Das 4 - Elemente - Menü
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Begrüßungsgetränk
Wasser
Meeresfrüchte pochiert im Heilwasser des Kochbrunnen mit Algensalat aus dem Ozean
Erde
Erdapfelsüppchen mit Gesammeltem aus dem Wald
Feuer
Flammengegrilltes Rindermedaillon im rauchigem Speck an Rosemarinjus mit feurigem Zucchini-Tomaten-Gemüse und cremiger Polenta
Luft
Gebackene Baiserwolke mit eiskaltem Himbeerherz an himmlischer Fruchtsauce
*Selbstverständlich gibt es das Menü auch in einer vegetarischen Variante!